Szef Kuchni w Restauracji Skinos
Szef kuchni Restauracja @skinos wysłano 2 miesiące temu Krótka lista Praca e-mailAby zobaczyć wszystkie inne prace w Zante [kliknij tutaj] -
Nie zapomnij powiedzieć, że znalazłeś ogłoszenie o pracę na zante.info
Szczegóły pracy
-
Identyfikator zadania 12792
-
Wymagany poziom doświadczenia 2 Lata
Opis stanowiska
Uruchomione w 2024 roku skinos będzie obsługiwało gości z całego świata, oferując doskonałe jedzenie, napoje i rozrywkę. Oprócz menu inspirowanego wyspami greckimi, które będzie zawierać dania kuchni lokalnej. Letnie greckie posiłki to sposób na życie.
Edukacja i doświadczenie
Minimum 2-letnie doświadczenie na podobnym stanowisku Szefa Kuchni
(wymagane doświadczenie w otwieraniu i otwieraniu restauracji)
Doświadczenie z kuchnią grecką/śródziemnomorską jest koniecznością
Wysoki poziom dbałości o szczegóły i wyrafinowane maniery w połączeniu z wyjątkową komunikacją
Chcemy mieć pewność, że nasi goście poczuli naszą pasję do doskonałej dbałości o szczegóły i byli pod wrażeniem szerokiej wiedzy serwisowej, którą ze sobą przynosicie. Nasz obiekt jest wyjątkowy, ponieważ inwestujemy w super elementy luksusu, potrzebujemy ludzi, którzy potrafią korzystać z tych narzędzi, mają prawdziwą pasję do gościnności i uwielbiają tworzyć wyjątkowe i doskonałe doświadczenia dla gości. Będziesz pracować w zespole zbudowanym na wzajemnym szacunku, współpracy i doskonałej obsłudze. Nasi goście to nie tylko goście, traktujemy ich i troszczymy się o nich jak o naszych przyjaciół i rodzinę.
Podsumowanie pracy
Poszukujemy elastycznej, pełnej pasji i oddanej osoby, która jest liderem zespołu i chce dołożyć wszelkich starań, aby spełnić wszystkie oczekiwania.
Zapewnienie spełnienia standardów kulinarnych i obowiązków wobec restauracji.
Motywowanie, nadzorowanie i ścisła współpraca z innymi współpracownikami.
Zarządza całym łańcuchem dostaw żywności, zapasami i wszystkimi powiązanymi zakupami.
Dbanie o przestrzeganie przez personel kuchni standardów jakości, higieny i czystości
Nadzór nad konserwacją sprzętu kuchennego i organizowanie napraw w razie potrzeby
Zapewnienie, że kucharze liniowi i przygotowujący przygotowują dania zgodnie ze specyfikacjami i standardami Szefa Kuchni
Szkolenie nowych pracowników kuchni w zakresie standardów i przepisów obowiązujących w restauracji
Nadzoruje operacje zmianowe w kuchni restauracji i zapewnia zgodność ze wszystkimi zasadami, standardami i procedurami dotyczącymi żywności i napojów.
Utrzymuje zasady przygotowania żywności i prawidłowe standardy przechowywania
Rozpoznaje produkty najwyższej jakości, prezentację i smaki.
Planuje i zarządza ilością i wymaganiami dotyczącymi podawania żywności w restauracji, zarządza projektowaniem menu żywności, cenami, sprzedażą żywności i kosztami żywności.
Przygotowuje i gotuje wszelkiego rodzaju potrawy, regularnie lub dla gości specjalnych lub na specjalne okazje.
Wynagrodzenie: na żądanie i w zależności od doświadczenia
CV prosimy przesyłać na adres skinos.zante@gmail.com
Inne prace, które mogą Ci się spodobać
-
Lista 9 prac z różnych struktur, ośrodków lub prywatnych na Zakynthos – 27
- @ Zante Informacje o ofertach pracy
- Zakynthos, Isole Ionie, Grecja
