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作业ID 12792
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需要经验水平 2年
工作职责说明
Skinos 将于 2024 年推出，将为来自世界各地的客人提供优质的食品、饮料和娱乐。除了受希腊岛屿影响的菜单外，还将融入当地菜肴。希腊夏季用餐是一种生活方式。
教育经历
至少 2 年类似厨师职位的经验
（需要餐厅预开业和开业经验）
必须有希腊/地中海美食经验
对细节的高度关注和优雅的举止以及出色的沟通
我们希望确保我们的客人能够感受到我们对细节的高度关注的热情，并对您所带来的广泛的服务知识印象深刻。我们的场馆之所以独一无二，是因为我们投资于超级奢华元素，我们需要能够使用这些工具、对酒店服务充满热情并热爱为客人打造独特和顶级体验的人才。您将在一个建立在相互尊重、协作和优质服务基础上的团队中工作。我们的客人不仅仅是客人，我们像朋友和家人一样对待他们并照顾他们。
作业摘要
我们正在寻找一位灵活、热情、敬业的个人，他是团队领导者，愿意加倍努力以确保满足所有期望。
确保餐厅符合烹饪标准和责任。
激励、监督并与其他同事密切合作。
管理整个食品供应链、库存和所有相关采购。
确保厨房工作人员遵守质量、卫生和清洁标准
监督厨房设备的维护并在需要时组织维修
确保一线厨师和预备厨师按照主厨的规范和标准准备菜肴
对新厨房员工进行餐厅标准和法规方面的培训
监督餐厅厨房轮班操作并确保遵守所有餐饮政策、标准和程序。
维持食品制备处理和正确的储存标准
认可优质的产品、外观和口味。
规划和管理餐厅的食品数量和摆盘要求，管理食品菜单设计、定价、食品销售和食品成本。
准备和烹饪各种类型的食物，定期或特殊的客人或功能。
薪资：根据要求并根据经验
请将您的简历发送至 Skinos.zante@gmail.com
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